제품 설명
초핑 머신은 육류 제품 생산, 특히 햄 생산에 중요한 장비입니다. 이 기계는 고기, 다진 고기, 지방 및 기타 주요 재료를 다진 고기로 다질 뿐만 아니라 주요 재료와 보조 재료를 균일한 에멀전으로 혼합하여 한 번에 초핑, 혼합 및 유화를 완료할 수 있으므로 소시지 제품의 치밀성과 탄력성이 향상되고 제품의 출력 속도와 제품 품질이 향상됩니다. 이 장비는 생선, 과일 및 채소의 분쇄에도 적합합니다. 이 제품은 방수 컴퓨터 컨트롤러를 채택하여 안전하고 신뢰할 수 있습니다. 초핑 냄비와 외부 포장은 모두 부식 방지, 세척이 쉬운 스테인리스 스틸로 만들어졌으며 식품 위생 요구 사항을 충족합니다.
초핑 머신은 초핑 냄비, 칼날 샤프트, 프레임 및 전자 제어 시스템으로 구성됩니다. 초핑 냄비는 감속기를 통해 모터에 의해 저속으로 회전하고 재료는 칼 그룹에 지속적으로 공급됩니다. 칼날 샤프트는 이중 속도 모터에 의해 구동되어 벨트를 통해 고속으로 회전합니다. 원료가 초핑 냄비에서 나선형으로 움직이는 동안 칼 그룹에 의해 교반되고 초핑되며 다진 고기의 공기가 제거됩니다. 커터의 고속 초핑으로 인해 제품의 액체 분리 속도가 감소하고 유화 효과가 보장되며 제품의 탄력성과 미세함이 향상됩니다.
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