제품 설명
초퍼는 육류 생산 공정의 핵심 장비입니다. 고속 회전 초퍼는 생고기를 고운 반죽으로 자르고 다른 보조 재료를 고르게 섞을 수 있습니다. 호텔, 레스토랑, 식당, 육류 가공 공장 및 기타 단위에 없어서는 안 될 육류 가공 기계입니다.
초퍼 머신의 일상 유지관리를 위한 팁
1. 도마 칼은 산성 또는 알칼리성 부식성 물질과 접촉해야 합니다. 각 구성 요소의 나사를 정기적으로 점검하여 느슨한지 확인하십시오.
2. 정상적인 가공 중에는 냄비 뚜껑을 닫아 두어야 합니다. 냄비 뚜껑 아래의 냄비에 손을 넣어 칼날을 만지지 마십시오.
3. 기계를 시작하기 전에 칼날 머리가 잠겨 있는지, 냄비와 고기에 이물질이 있는지 확인해야 합니다. 냄비에 이물질을 넣지 마십시오.
4. 한번에 다지는 양은 냄비 용량의 80% 이하로 하세요.
5. 초핑 머신을 테스트에 사용할 때는 저속에서 고속으로 점진적으로 제어하고, 냄비와 속도 조정은 필요에 따라 멈춥니다. 작업이 완료된 후 먼저 "냄비 회전"을 멈추고, "먼저 칼을 시작하고, 냄비를 시작하고, 냄비를 먼저 멈추고, 칼을 멈춥니다"라는 원칙에 따라 단계적으로 "칼 회전"을 멈춥니다.
6. 매일 작업이 완료된 후에는 원자재, 베어링 등의 틈새가 장시간 응고되어 사용에 영향을 미치지 않도록 기계를 제때 청소해야 합니다. 청소할 때는 수술대를 직접 물로 헹구지 말고 젖은 천으로 닦으십시오.
7. 도마와 혼합 칼의 마모를 정기적으로 점검하십시오. 둔하면 제때 연마해야 합니다. 오일 스톤을 사용할 수 있습니다. 연마할 때 각 칼의 무게는 동일해야 하며 각 칼날과 도마 사이의 간격은 일정해야 서비스 수명을 연장할 수 있습니다.
8. 사용 중 이상음이 발견되면 즉시 기계를 정지하여 점검을 받으세요.
9. 사용 시 먼저 혼합 속도 버튼을 누른 후 재료를 천천히 넣고 배출 과정도 느린 과정이어야 합니다.
10. 본 기계는 전문가가 조작해야 하며, 기계의 기본 기술을 능숙하게 익혀야 합니다.
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